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靈芝營養品,老字號的新戰場
導讀:東方仙草,正迎來新的黃金發展期。
作者:營養品情報
功能強大的東方仙草
靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。我國對靈芝的應用相傳最早可追溯至五千年前。據《神農本草經》記載,靈芝乃“上上之藥,方中妙品”。根據顏色的不同,靈芝又可以分為赤芝、紫芝、黃芝、青芝、白芝、黑芝,衛生部2001年發布的“可用于保健食品的真菌菌種名單”,有藥用價值的靈芝為赤芝、紫芝和松杉靈芝。 研究表明,靈芝中含有多糖和三萜類化合物等活性成分。其中,含量較多的多糖β-葡聚糖的主要作用是平衡人體免疫系統,促進結腸中產生丁酸的細菌的生長,增強腸道屏障功能;三萜類靈芝酸具有多種藥理作用, 例如抑癌、抗病毒、抑菌、防治心血管疾病、保護肝臟等。因此,服用靈芝有補氣安神、調節免疫功能、降血糖、保肝、抗衰老、抗腫瘤等功效。 除藥用價值外,靈芝在安徽、山東等地有著很長的食用歷史,主要用于煲湯泡茶泡酒等,2023年11月,靈芝正式被納入藥食同源目錄,同年12月,《保健食品原料目錄靈芝》發布,靈芝可以作為原料用于保健食品備案,允許聲稱保健功能為有助于增強免疫力。
多項政策鼓勵靈芝種植
除原料應用維度,國家亦出臺了相關支持政策擴大靈芝產業化種植規模。如2022年,農業農村部表示支持發展靈芝大健康產業,支持標準化種植、支持深加工培育、支持品牌建設、支持技術研究。與此同時,龍泉、旌德等地方政府也在通過各項扶持政策幫助當地靈芝產業發展升級。 作為靈芝種植大國,我國已從最初的自然選擇育種,逐漸拓展出雜交育種、誘變育種、原生質體融合育種等多種育種形式,目前世界范圍可確認的靈芝屬物種有137種,而我國就有124種,其中國審品種有“川芝6號”、“G26”、“金地靈芝”等。栽培方面,我國靈芝種植區主要采用段木栽培、代料栽培和仿野生栽培等。 此外,我國靈芝產地也在日益豐富眾多,除長白山、泰山、大別山、武夷山產區及黃山產區五大傳統靈芝產區外,目前又新增了秦巴山脈、廬山、峨眉山、云南武定和西藏日喀則五大新產區。 整體來說,由于產區眾多,且栽培技術和標準各有不同,因此各地靈芝產品存在差異,且整體靈芝產業以種植和加工初級靈芝產品為主,標準化和規模化種植的范圍有待進一步擴大。
老字號的新戰場
靈芝從其菌絲體、子實體到孢子都可用于制藥、保健,此外,靈芝子實體提取物還可制作成精油、面膜等產品。由于靈芝孢子相對來說營養價值更為豐富,且食用方便,因此相關產品也更為暢銷。根據光華博斯特消費大數據,2024年消費者購買靈芝品類前五分別是破壁靈芝孢子粉、靈芝孢子油軟膠囊、靈芝孢子粉顆粒、靈芝糖漿、靈芝片。
(圖源:2024中國靈芝產業消費大數據與產業發展分析報告)
全球靈芝孢子粉主要產地有中日韓以及美國歐洲等國家,中國作為靈芝發源地,產量和品質居全球領先位置。2017-2022年,全球靈芝孢子粉市場規模從2526.2萬美元增至2022年的3281.1萬美元,年復合增長率4.45%,而我國靈芝孢子粉市場規模從1.18億元穩定增長至1.56億元,復合年增長率為5.74%。 從渠道看,隨著互聯網電商的崛起和健康意識的普及,靈芝的線上渠道銷售份額逐漸擴大。2023年天貓健康中藥滋補經典方成交額同比增?近180%,靈芝孢子粉等品類成為消費者“修內功、養元氣”的首選健康品。另外,根據蟬魔方研報,靈芝在抖音電商“增強免疫力”相關滋補成分的市場規模排名第三,且2021-2023年GAGR年復合增長率為693%。 靈芝市場規模不斷擴大,眾多新企業加入其中,但行業集中度一般。目前國內主要的靈芝垂類生產企業有浙江壽仙谷、福建仙芝樓、江蘇安徽、中科健康、江西仙客來等,而消費者更傾向于選擇老字號或知名品牌。根據光華博斯特消費大數據,2024年消費者對靈芝品牌的購買認知前兩名是同仁堂(81.11%)和修正(41.47%),這兩者都屬于全領域的頭部企業。靈芝垂類企業在注重品牌建設的同時,更需注重產品力的提升,才能爭取到更多的市場份額。
比如,可以聚焦消費者的熱門需求進行產品創新和營銷切入。根據魔鏡市場情報,目前功效型市場消費者最關注的三個領域分別是三高、護肝和助眠,而這些領域都有備受歡迎的靈芝產品。比如在助眠市場,靈芝成分MAT2024銷售額排名第五,同比增長795.2%,熱門商品為靈芝安眠片;在護肝市場,靈芝成分MAT2024銷售額排名第7,同比增長653.4%,熱門產品是葛根靈芝片;在三高市場,靈芝成分MAT2024銷售額排名第九,同比增長125.9%,熱門產品為肉桂靈芝膠囊。 總的來說,靈芝產品和眾多藥食同源成分一樣,雖然營養價值高、應用歷史悠久,但目前產品形態仍較為單一,在大健康食品領域的開發和推廣還處于初級階段。此外,其客單價普遍較高,因此消費人群規模也相對受限。11月22日,「無盡的研發·中國精準營養大會」將在上海拉開帷幕,彼時,原料商、代工廠、品牌方、渠道商、服務商等產業上下游將齊聚現場,共探大健康產業的趨勢與機會,歡迎掃碼來現場~
文章來源:母嬰行業觀察
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